La filière soja en France - Fop
La demande mondiale en tourteau de soja non OGM augmente tant en Europe qu'en Asie (Corée, Japon et plus récemment Chine). Elle pourrait prochainement atteindre 10 à 12 MnT. Mais en face la ségrégation entre OGM et non OGM est de plus en plus difficile et la prime au soja non-OGM s'envole. Cette prime était de 2 à 3% dans les années 2000, mais atteint maintenant 15%, soit 80 à 100 ...